Har du hørt at jeg er dronningen av eltefritt brød? Det er selvsagt ikke offisielt, men med en bok og over 100 oppskrifter på eltefritt brød her på bloggen så synes jeg at tittelen ikke er så usannsynlig.
Men, nok skryt. Vi nærmer oss jul og da kan jeg ikke være uten julebrød. Jeg synes faktisk det er vanskelig å være uten julebrød resten av året, så det hender at jeg baker denne og bare kaller det for noe annet. Rosinbrød for eksempel. Ingen som har gjennomskuet meg enda.
Om du mot formodning ikke har laget brød med den eltefrie metoden vil jeg anbefale at du tar en titt på denne filmen der jeg viser deg hvordan det gjøres .
Ingredienslisten er lengre i denne varianten, da det er litt spesielt brød. Om du vil gjøre det om til en julekake kan du tilsette mer sukker, ha oppi litt sukat og drysse kaken med melis før servering for eksempel.
Skal ikke julebrødet spises med det samme, eller er et helt brød litt for mye på en gang, så kan brødet fryses. Pakk hele brødet i en frysepose og legg den i frysen. Alternativt kan du gjøre som meg og dele brødet i to og skjære de i skiver (fra kortsiden). Skivene legger jeg i en frysepose og jeg kan dermed fiske ut en skive, gi den noen minutter i brødristeren og nyte lukten av ‘nybakt’ julebrød når som helst.
Vil du ha flere oppskrifter på eltefritt brød finner du de her.
Eltefritt julebrød
The post ELTEFRITT JULEBRØD appeared first on Mat Pa Bordet.