Dette er hvitløksbrød i panne. Greit, jeg vet, det ser ikke ut som hvitløksbrød, mer som pizza. Og det har du sikkert helt rett i. Men, hvitløksbrødpizza hørtes ikke helt riktig ut, og hvitløkspizza stemmer liksom ikke helt det heller.
Dette er mer brød enn pizza, synes jeg. Dette skal spises som tilbehør til noe annet – en salat, grillmat, gryterett eller noe annet godt. Når det er sagt, så er det ikke noe i veien for å diske opp med dette til kveldsmat. Istedenfor et ostesmørbrød for eksempel.
Nå vet jeg at det er mange som tenker at dette jeg kan umulig mene – å diske opp med gjærbakst sånn på kveldingen. Men ja, nettopp det kan du men den eltefrie pizzadeigen som dette brødet er basert på. Deigen rører du nemlig sammen på en eller annen tidspunkt i løpet av uken (for du skal jo lage pizza til helgen). Når den først har overnattet på kjøkkenbenken og satt til videre oppbevaring i kjøleskapet, ja, da har du lett tilgjengelig deig hele uken lang. Og da kan du gjøre nettopp dette – diske opp med herlig hvitløksbrød på sparket.
Så om du ikke har kastet deg på den eltefrie bølgen enda, er det på tide å gjøre det nå. Og har du ikke kjøpt boken min ELTEFRI BAKST så vil jeg absolutt anbefale det og. Der finner du en herlig samling med oppskrifter på brød, søt gjærbakst, pizza og masse annet godt. Boken finner du i bokhandelen eller kjøp den direkte fra forlaget her (der kan du også lese hva andre synes om den).
Hvitløksbrød i panne
The post Hvitløksbrød i panne appeared first on Mat På Bordet.